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2021/02/23

【健康に痩せるには?肉の脂と魚の脂の違い】星ヶ丘、一社、藤が丘パーソナルトレーニング

こんにちは!名東区の一社にあるパーソナルトレーニングジムDap Onの恩田です!

前回はダイエット中の摂取カロリーについて紹介しました。ダイエットは何から始めていいか分からない方は自分の摂取カロリーを計算して糖質制限にするか脂質制限にするか選んで頂きどちらもポイントは過去のブログで紹介していますので後は実践してみて下さい。そして今回は糖質制限や脂質制限でも活用出来る肉の脂と魚の脂の違いについて紹介します🥩🐟

【肉の脂と魚の脂の違い】

脂質とは

脂質は、生物から単離される無極性分子に溶ける物質を総称したものである。特定の化学的、構造的性質ではなく、溶解度によって定義される。 ただし、この定義では現在では数多くの例外が存在し、十分な条件とは言えない。現在の生化学的定義では「長鎖脂肪酸あるいは炭化水素鎖を持つ生物体内に存在あるいは生物由来の分子」となる。これはwikiの説明ですが正直栄養学の知識が無ければ何のことかさっぱりだと思います。簡単に言うと、身体のエネルギー源になったりホルモンの材料になるのが脂質ですね。

魚の脂

健康ブームによりアマニ油エゴマ油など、「オメガ3脂肪酸」と呼ばれる油が「健康にいい」と注目されました。オメガ3とは脂肪酸の種類を示す言葉ですがアミノ酸が集まってたんぱく質になるように油は3種類の脂肪酸とグリセリンでできておりそのバランスで油の性質が決まります。実際はアマニ油にも様々な脂肪酸が入っていますが特にαリノレン酸と呼ばれるオメガ3脂肪酸が多いのが特徴です。脂肪酸は大きく飽和脂肪酸不飽和脂肪酸に分けられ不飽和脂肪酸にはオメガ9、オメガ6、オメガ3などの種類があります。飽和脂肪酸とは肉や乳製品に入っている脂。オメガ9はオリーブオイル、オメガ6は一般のサラダ油、そしてオメガ3は魚の油やアマニ油に多く含まれています。魚の油に多いDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)、アマニ油に含まれるαリノレン酸、これらはすべてオメガ3脂肪酸です。

オメガ3の効果

オメガ3脂肪酸が注目されているのは多くの健康効果が確認されているためです。血管を保護する、血管壁にくっついたLDL(悪玉)コレステロールを取り去る、HDL(善玉)コレステロールを増やして中性脂肪を減らすなど、オメガ3脂肪酸には実に多くの効用があります。またオメガ3脂肪酸には血管をしなやかにして拡張させる作用があります。血流が良くなれば血液中の中性脂肪がエネルギー源として全身にスムーズに運ばれるようになりエネルギーとして有効に活用されるため、血中の中性脂肪の数値が下がります。血管がしなやかになるのは血管壁を構成する細胞膜にオメガ3脂肪酸のような流動性の高い脂肪酸が入っているからです。

血管壁の細胞膜に直線的な構造のコレステロールが入ると硬くなりますが折れ曲がった構造のオメガ3脂肪酸が入るとしなやかになります。

悪い脂

逆に中性脂肪を増やすのは肉に多い飽和脂肪酸です。飽和脂肪酸はオメガ3脂肪酸と違って細胞膜の中に入ることはできずエネルギー源として使われます。そのため必要以上にとると余った飽和脂肪酸が中性脂肪になって血液中に増えてしまいます。また、植物油を加工したときなどにできるトランス脂肪酸も動脈硬化をもたらします。

精神安定

魚油には脳の視床下部に働いて食べ過ぎを抑える作用があります。うつ病にも効果があるとする報告もあります。これは私の過去のダイエットの経験ですが毎日必ず鯖を食べているときは仕事がどれだけ忙しくてもダイエットがキツくても精神が安定して集中力が増しただけで無く疲れにくかったのを覚えています。魚の脂は鬱病やアルツハイマー病にも効果はあるとされていますが、時代の流れにより現代人は魚よりも肉を食べる習慣に変化しました。昔と比べて落ち込みやすい人が増えているのは社会情勢の変化だけで無く食事の変化にも原因があると私は考えます。

※日本人の魚と肉の摂取量

1985年には11日当たり90gの魚を食べていたが、2015年には69g30年で20g以上減った。それに対して肉は72gだったのが91gと、逆に20g近く増えている。(出典:厚生労働省「国民健康・栄養調査」)

とそろそろ長くなりそうなのでここまでにします。魚の脂を摂るメリットはたくさんありますよね。糖質制限ダイエットや脂質制限ダイエットでも良質な脂質を摂ることは健康に痩せるために必要不可欠です。肉の脂では無く魚の脂を摂れるお食事が理想です。

肉がダメと言うことではなく肉の脂が身体に悪影響を及ぼします。それに筋肉に良いアミノ酸は肉が豊富です。皆さんも魚と肉をバランス良く食べてダイエットを健康に成功させましょう。

パーソナルトレーニングジムDap On 店舗情報

パーソナルトレーニングジムDap Onは名古屋名東区の一社駅から徒歩四分にある好立地なパーソナルトレーニングジムです。東山線のため星ヶ丘や藤が丘の方もアクセスがしやすい場所です。地下鉄一社駅1番出口から北へ進み、坂を登っていただき2本目の筋を左へ曲がってください。そのまま突きあたる道路の手前まで直進していただくと、右側に白い3階建のアパートがあります。そこの101号室が当ジムとなります。中に入ればトレーニング器具が豊富で誰とも顔を合わせないプライベート空間となっております。

名古屋市名東区の一社駅周辺では初の食事指導が付く本格的パーソナルトレーニングジムです。

パーソナルジムのイメージと言えばダイエット。パーソナルトレーニングジムDap Onは元ライザップで数百名のお客様を結果に導いた経験豊富なトレーナーが専属のトレーナーとなります!健康にダイエットを成功させたい。名東区でパーソナルトレーニングジムは沢山あるけどどこにいけばいいかわからない。そんな方は是非パーソナルトレーニングジムDap Onへお越しください。

まずは無料カウンセリングでお身体のお悩みをお聞かせください。

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